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打破束缚才能有出路,浪漫雪饮品+欧包就是这么火爆全行业的

时间: 2018-08-14 12:37 编辑:002 来源:未知

蝴蝶为什么那么好看?因为它经历过一次生死蜕变;

孙悟空为什么能那么厉害?因为有过烈火焚身的历练;

可以说,没有人生来就是强者,没有人生来就是赢家。我们必须经过某种积累、某种沉淀、某种突破和成长,才能有令人瞩目的成就。就像现在火爆餐饮行业的浪漫雪,你以为它就是先天自带成功光环吗?不对,它也是经过了大量的工作之后,才推出了饮品+欧包的产品结构,然后在众多餐饮品牌中异军突起。

说起浪漫雪,它的成功的确是和饮品+欧包的组合经营模式有直接关系。毕竟同类品牌很多还保持着单一的产品结构,而浪漫雪却推出了更多元化的产品,对消费者形成了更强烈的吸引力。

说起来,浪漫雪也一度为产品结构单一,客单价低而苦恼过。它很清楚,冰淇淋这种食物并不是每个人每天都会吃很多的,能从顾客身上发掘的利益点太少了。如果能够拓展产品阵容,说不定就能多方面刺激顾客的消费欲望,进而达到深挖客户潜力,提升客单价的目的。

为此,浪漫雪组织专人对顾客人群的消费喜好进行了研究,充分了解人们的饮食诉求,然后在此基础上邀请专业人士、美食名家进行饮品和欧包的研发。它不希望将市面上常见的小吃带给大家,而是要比同行业做得更好。这样一来,浪漫雪的饮品和欧包就真正激发了广大消费者的热情,人们走进店里几乎都是要点好几份小吃,少有只要一杯饮料或者只要一份欧包的。

通过这种多元产品组合的方式来提升客单价,使得浪漫雪在每个顾客身上获得的利润是同行业的几倍之高。而且,它不是硬性捆绑销售,完全是靠着食品本身的色香味表现和对顾客消费诉求的迎合而激发顾客的热情,所以,每个来浪漫雪的顾客都是满意度很高,来了还想来,让品牌经营者赚得盆满钵满。

有时候,我们真的不能过度依赖经验,不能太关注同行们都怎么做。懂得创新突围,或许就能找到捷径。浪漫雪显然是成功了,你呢?你要不要跟着它一起见证美好未来呢?

 

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